منتديات أعز الناس - المسقعة بالباشمل..

المقادير :

http://up.damasgate.com/files/g3iwmfszhuv3pcjd2ml1.jpg

حسب عدد الاشخاص والمقادير انتي تحدديها
بدنجان مقطع حلقات دائريه
بطاط ايضا مقطع حلقات دائريه
بصله متوسطه مفرومه
نص كيلو لحم مفروم
فص ثوم يمكن الاستغناء عنه
بقدونس او كسبره مفرومه
2او 3 اكواب من صلصة بيضاء الخاصه بالباشمل
بخصمات للوجه

الطريقة :

1- يقطع كل من البطاط والبذنجان وينقع في ماء وملح لمدة 5دقائق
2- نفرم البصل ويطبخ مع اللحم ونضيف عليه البقدونس والبهارات
http://up.damasgate.com/files/sxaq9psc962qek5f2lzf.jpg

- نقلي البطاط والبذنجان وننشفهم عن الزيت
4- صلصة البشامل تكون جاهزه ومستويه
5- نحط بقاع صينيه الفرن مقدار من الصلصه حوالي 3 ملاعق او اربع فقط ندهنها
6- نبدي نرص اول طبقه من البطاط بكامل الصينيه

وفوقها طبقه من البدنجان ونغطيها بطبقه من الحشو اللحم المفروم
http://up.damasgate.com/files/9wnqbgfnx2vx00dap7bi.jpg

بعدين نرص طبقه مثل ما سوينا اول مره
بطاط بعدين بذنجان
بعدين نصب عليها الصلصه ونحط على الوجه اي جبن تفضليه
واخر شي نحط البخصمات على الوجه حتى ما يحترق وييبس الجبن
وندخلها الفرن حتى تتماسك اكثر وتتحمر من فوق
حوالي ربع ساعه وبعدين نحمرها دقايق من فوق

http://up.damasgate.com/files/c3903jvckk13u9yibfkp.jpg

وهذا شكلها بعد الخروج من الفرن :

http://up.damasgate.com/files/5t4hakucaei9ivcih2rz.jpg

بالعافية...