شاهي بحليب..!!
http://a3zz.net/upload/uploads/image...8074ad1637.jpg أيهما تضيف إلى كوب الشاي؟ الحليب الطازج أو الحليب المبخر أو الحليب المكثف المحلى؟ . الحليب الطازج: حليب تم معالجته بالحرارة للتخلص من الميكروبات. طبعاً هو حليب آمن للإستهلاك لكن لدية فترة صلاحية قصيرة و طبعاً معالجة الحليب الطازج بالحرارة (البسترة) أمر ضروري للصحة، و قد ذكرت منظمة الغذاء و الدواء الأمريكية | FDA | أن الحليب الغير مبستر ممكن أن يكون ملوث ببكتيريا السالمونيلا، ليستيريا، أو الإيكولاي - الذين يسببون الضرر و الأمراض للمستهلك . المعلومات الغذائية لثلاثة ملاعق: . السعرات الحرارية: 27 كالوري . الدهون: 1،5 غرام . الكربوهيدرات: 2 غرام - سكر . البروتين: 1،4 غرام . الحليب المبخر: حليب طازج تم إنتزاع 60٪ من الماء ثم يتم تعقيمة للتخلص من الميكروبات. و اللون الأغمق و الطعم المختلف الحالي للحليب المبخر يرجع إلى إحتراق السكر أثناء المعالجة بالحرارة العالية . بسبب إنتزاع أكثر الماء من الحليب، السعرات الحرارية تكون مركزة أكثر المعلومات الغذائية لثلاثة ملاعق: . السعرات الحرارية: 30 كالوري . الدهون: 1،5 غرام . الكربوهيدرات: 2،2 غرام - سكر . البروتين: 1،5 غرام . الحليب المكثف المحلى: يتم معالجة الحليب بالحرارة و هذا يقتل البكتيريا و يقلل من إنفصال الدهون و من ثم يقلل من عملية الأكسدة. أثناء المعالجة بالحرارة، يتم تبخر نسبة من الماء. ثم يتم إضافة السكر بنسبة 11:9 (سكر/ماء) حتى يرتبط السكر بالماء لكي لا يكون الماء متاحاً لنمو البكتيريا (نفس فكرة عمل المربى)، مما يجعل للحليب المكثف المحلى مدة صلاحية طويلة . المعلومات الغذائية لثلاثة ملاعق: . السعرات الحرارية: 184 كالوري . الدهون: 5 غرام . الكربوهيدرات: 31،3 غرام - سكر . البروتين: 4،5 غرام . ------------------------------------ |
أنا شخصيا لا أضيف للشاي
أي شيء غير السكر وبكمية قليلة جدا ما تجعل طعمه مستساغا |
الله يعطيك العافية علي روعة طرحك
سلمت يداك |
الساعة الآن 03:19 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.