http://www.mm11mm.net/up/uploads/ima...d1fd939536.gif



صَبَاحكم ومَسَاؤُكم جَنّة http://www.buraydahcity.net/vb/images/smilies/--h--.gif

المقـادير :-


http://a3zz.net/upload//uploads/imag...64d72066b3.jpg


* بَطاطس
* بَاذنجَانْ
* طمَاطم
* بَقدونس .

http://www.mm11mm.net/up/uploads/ima...98316c28d9.gif

الطريقة :-

[1]
نقطّع البطاطس مكعبات صغيررة وتقلى بالزيت :


http://a3zz.net/upload//uploads/imag...b017438cd1.jpg


إذا تحمّرت نرفعه على جنب .

http://a3zz.net/upload//uploads/imag...f1c85e8808.jpg


http://www.mm11mm.net/up/uploads/ima...98316c28d9.gif

[2]

نجي للباذنجان
نقطع شرايح طوليّة وتقلى :

http://a3zz.net/upload//uploads/imag...216416f3ae.jpg


ثم تصفى


http://a3zz.net/upload//uploads/imag...60ce29a7d9.jpg

http://www.mm11mm.net/up/uploads/ima...98316c28d9.gif


[ 3 ]

نسوي الحين الحشوة .
اللي هي البطاطس المكعبات + بقدونس مقطع آوي + طماط مقطع صغيرر بدون اللب طبعاً .


ونسوي تتبيلة اللي هي :
* زيت زيتونْ
* ملح + خلّ + ليمون
* شوي ثّوم



http://a3zz.net/upload//uploads/imag...693ffa71be.jpg

نمسك الباذنجان حبّة حبّة ونغمسه بالتتبيلة هذي ,
ثمّ ندهن القطعة من طرف واحد بجبن سايلْ , ونحط ملعقة من الحشوة :-

http://a3zz.net/upload//uploads/imag...e9fb81fea7.jpg


نلفّه ونمسكه بعود

http://a3zz.net/upload//uploads/imag...be2a2124eb.jpg


وتصفّ بصينية التقديم .