الشكشوكة الشهية
https://img.atyabtabkha.com/7Fw1kEL2...fd42802196.jpg المكوّنات زيت زيتون - ملعقة كبيرة بصل مفروم فرماً ناعماً - 100 غرام ثوم مهروس - فص فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 1 طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 4 أكواب معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان فلفل أحمر حلو - ملعقة صغيرة كمون - ملعقة صغيرة بابريكا - ملعقة صغيرة سكر - رشة ملح - بحسب الرغبة فلفل - بحسب الرغبة بيض - 6 بقدونس مفروم فرماً ناعماً - بحسب الرغبة طريقة العمل 1- حمّي الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسّطة ثمّ قلّي بها البصل حتى يذبل. 2- زيدي الثوم وحرّكي لبعض الوقت حتى تتجانس المكوّنات. 3- أضيفي الفليفلة الحمراء وقلّبي المكوّنات لحوالى 7 دقائق حتى تذبل. 4- باشري بإضافة الطماطم ومعجون الطماطم ونكّهي المزيج بالملح والفلفل والسكر والبابريكا والكمون والفلفل الأحمر. 5- حرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ويثخن المزيج ثمّ إكسري البيض على وجه المزيج. 6- غطّي المقلاة لحوالى 10 دقائق أو حتى ينضج البيض. 7- إرفعي المقلاة عن النار وانثري على وجهها القليل من البقدونس المفروم ثمّ قدّميها على سفرتك. بالهناء والعافيةة |
|
مشكورررر على الموضوع
|
الساعة الآن 11:07 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.