مساء الخير على الجميع

راح أقدم لكم اليوم طبقين من مطبخ شقتنا المتواضعهـ ..

سمك بالصاج .. الشيف أحمد
سمك مقلي .. الشيف صلص << سلفر لاين

راح أبدا بالمقادير

سمك شريف .. هامور .. فارس ..

http://a3zz.net/vb/../upload//upload...80da6bd13f.jpg

البصل و الثوم

http://a3zz.net/vb/../upload//upload...afa43cda5c.jpg

زيت للقلي .. صوص حلو .. صوص حار .. مكعبات مرق دجاج .. صلصه ..

http://a3zz.net/vb/../upload//upload...13f741b7ce.jpg

الصاج

http://a3zz.net/vb/../upload//upload...7c3927b62d.jpg

http://a3zz.net/vb/../upload//upload...5024c72cb1.jpg

تجهيز السمك للقلي .. دقيق و ملح و بهارات

http://a3zz.net/vb/../upload//upload...2aedc0582e.jpg

تحمير البصل على الصاج بإستخدام الزيت

http://a3zz.net/vb/../upload//upload...1cb31ae535.jpg

http://a3zz.net/vb/../upload//upload...ae1b8b817d.jpg

إضافة الصلصه للبصل و الثوم

http://a3zz.net/vb/../upload//upload...3dc277d3cc.jpg

http://a3zz.net/vb/../upload//upload...f95ecead3f.jpg

خلط مكعبات المرق بالماء و إضافته للصلصه و البصل

http://a3zz.net/vb/../upload//upload...6bb69d4c0c.jpg

http://a3zz.net/vb/../upload//upload...f68a689213.jpg

نضع سمك الشريف في الصاج و نبدأ بتوزيع الصلصه

http://a3zz.net/vb/../upload//upload...634a8bfbd0.jpg

وهنا دور سمك الهامور

http://a3zz.net/vb/../upload//upload...106ec8d39c.jpg

قام الشيف أحمد بإعداد كوب شاي و شربته آنا :ddsx:

http://a3zz.net/vb/../upload//upload...3b97b7bc70.jpg

نقوم بوضع الغطاء على الصاج ونخفف من حرارة الغاز

http://a3zz.net/vb/../upload//upload...997490775d.jpg

فتحنا الصاج للإطمئنان على السمك

http://a3zz.net/vb/../upload//upload...27ff361461.jpg

بدأت آنا الشيف صلص بإعداد السمك المقلي

http://a3zz.net/vb/../upload//upload...c22ec2f8ca.jpg

نعود للشيف أحمد .. إضافة الصوص للسمك

http://a3zz.net/vb/../upload//upload...ef5aaa8d9b.jpg

http://a3zz.net/upload//uploads/imag...80cc05d0b5.jpg

التقديم

http://a3zz.net/upload//uploads/imag...6a0e1fc7bd.jpg

http://a3zz.net/upload//uploads/imag...9ea6f6ad9e.jpg

أتمنى تكون الطريقة سهله وتنال إعجابكم :006:

دمتم بود