مساء الخير على الجميع

راح أقدم لكم اليوم طبقين من مطبخ شقتنا المتواضعهـ ..

سمك بالصاج .. الشيف أحمد
سمك مقلي .. الشيف صلص << سلفر لاين

راح أبدا بالمقادير

سمك شريف .. هامور .. فارس ..



البصل و الثوم



زيت للقلي .. صوص حلو .. صوص حار .. مكعبات مرق دجاج .. صلصه ..



الصاج





تجهيز السمك للقلي .. دقيق و ملح و بهارات



تحمير البصل على الصاج بإستخدام الزيت





إضافة الصلصه للبصل و الثوم





خلط مكعبات المرق بالماء و إضافته للصلصه و البصل





نضع سمك الشريف في الصاج و نبدأ بتوزيع الصلصه



وهنا دور سمك الهامور



قام الشيف أحمد بإعداد كوب شاي و شربته آنا



نقوم بوضع الغطاء على الصاج ونخفف من حرارة الغاز



فتحنا الصاج للإطمئنان على السمك



بدأت آنا الشيف صلص بإعداد السمك المقلي



نعود للشيف أحمد .. إضافة الصوص للسمك





التقديم





أتمنى تكون الطريقة سهله وتنال إعجابكم :006:

دمتم بود