الموضوع
:
كعكة الجبنة المخبوزة ..يم يمي
عرض مشاركة واحدة
06-14-2009, 12:13 AM
#
1
{..نٍوٍرٍ آلوٍجَوٍدُ..!
| عضو مبدع |
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية :
93
تاريخ التسجيل :
May 2009
أخر زيارة :
10-31-2009 (06:26 AM)
المشاركات :
210 [
+
]
التقييم :
10
لوني المفضل :
Cadetblue
كعكة الجبنة المخبوزة ..يم يمي
,,,
{..المكونـــآت..}
للعجينة:
1
½
كوب أو 150 غ من بسكويت ديجيستيف٬ المسحوق
¼
كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوبة
للحشوة:
4 أكواب أو 800 غ من جبنة الكريما
½
كوب أو 100 غ من السكر الناعم
5 من البيض
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
1 ملعقة طعام من عصير الحامض
,,,
{..طريقـــة التحضير..}
*
يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة ثم تُرص العجينة على قاعدة قالبٍ للكعكة قياس 22 سم وبقاعدةٍ مرنة.
*
تُمزج كل مكوّنات الحشوة في وعاءٍ للخلط إلى أن يصبح المزيج ناعماً ومتناسقاً.
*
يُسكب مزيج الجبنة في قالب الكعكة المحضر مسبقاً.
*
تُغطّى قاعدة القالب وجوانبه بورق الألمنيوم من الناحية الخارجيّة ثم تملأ صينيّةٌ للتحميص بالماء ويوضع القالب في وسطها (على طريقة "البان ماري").
*
يُخبز القالب في فرنٍ محمّى على حرارة 150 درجةٍ مئويّةٍ لمدّة ساعةٍ واحدةٍ أو إلى أن تصبح الكعكة متراصة في الوسط عند لمسها بالإصبع.
*
تُستخرج الصينيّة من الفرن ثم يُرفع قالب الكعكة من الماء ويوضع جانباً كي يبرد.
*
عندما تبرد الكعكة قليلاً، توضع في البرّاد.
*
تُستخرج بعد ذلك من القالب وتُقطّع إلى شرائح.
*
تُقدّم مع صلصة مربى الفراولة.
فترة الأقامة :
5482 يوم
معدل التقييم :
إحصائية مشاركات »
{..نٍوٍرٍ آلوٍجَوٍدُ..!
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
0.04 يوميا
{..نٍوٍرٍ آلوٍجَوٍدُ..!
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى {..نٍوٍرٍ آلوٍجَوٍدُ..!
زيارة موقع {..نٍوٍرٍ آلوٍجَوٍدُ..! المفضل
البحث عن المشاركات التي كتبها {..نٍوٍرٍ آلوٍجَوٍدُ..!