لعشاق شرب القهوة
طرق تحضير القهوة السعودية والقهوة المقطرة يتطلبان بعض الخطوات والأدوات الخاصة.
وفيما يلي طريقتان لتحضير القهوة السعودية والقهوة المقطرة:
طريقة تحضير القهوة السعودية:
- قم بطحن البن المحمص إلى درجة نعومة متوسطة.
- قم بتسخين الماء في قدر على النار حتى يصل إلى درجة حرارة 85-90 درجة مئوية.
- أضف القهوة المطحونة إلى الماء وقم بالتحريك بشكل مستمر.
- أضف التوابل المفضلة لك مثل الهيل والزعفران والقرفة والزنجبيل.
- قم بترك الخليط على النار لمدة 5-10 دقائق حتى يتم استخلاص النكهة الكاملة للقهوة.
- بعد ذلك، قم بتقديم القهوة وتناولها مع التمر أو الحلوى.
طريقة تحضير القهوة المقطرة:
- قم بتحضير الماء الساخن على درجة حرارة 90-95 درجة مئوية.
- ضع القهوة المطحونة في المقطرة وقم بتسكيب الماء الساخن عليها بشكل تدريجي.
- قم بالتحريك بشكل مستمر واترك الخليط حتى يتم استخلاص النكهة الكاملة للقهوة.
- بعد ذلك، قم بتصفية الخليط باستخدام فلتر الورق للحصول على القهوة المقطرة النقية.
- بعد التصفية، قم بتقديم القهوة وتناولها مع التمر أو الحلوى.
يمكن تعديل كمية القهوة والماء والتوابل حسب الذوق الشخصي، ويمكن استخدام
أنواع مختلفة من البن المحمص لتحضير القهوة.