02-12-2013, 06:33 PM | #1 | |
.
|
إقبال كبير على الفقع
إقبال كبير على الفقع يرفع سعره
الفقع معروضا للبيع في تبوك (تصوير: إبراهيم البلوي) تبوك – صالح القرعوطي يظهر الفقع هذا الشهر من كل عام مع قرب فصل الربيع ، ويشهد إقبالا كبيرا من المواطنين ، مايرفع سعره من 100 إلى 150ريالا حسب اختلاف الأنواع . وقال بائع الفقع أبو محمد «في هذا الشهر من كل عام يتم استخراج الفقع من تحت التربة بعد أن نلاحظ التشققات في الأرض ، و يتم استخراجه من المحميات والأماكن القريبة من الحدود، كما يوجد في الصمان ومدينتي حائل وعرعر» ، وأضاف أن الفقع أنواع منها الزبيدي والكمأ والإخلاص وغيرها من الأسماء ، ويختلف كل منها في طريقة استخراجه ، مشيرا إلى أن الزبيدي يكون بارزا فيسهل استخراجه . إذ إن النصف الآخر منه يكون خارج التربة، أما الكمأ فيكون مخفيا تحت التربة ويصعب استخراجه ، إلا عن طريق آلة حديدية على شكل( مفك ) ، منوها إلى أن الكمأ يمكن تخزينه لمدة ستة أشهر بعد طهيه لمدة زمنية لا تتجاوز عشر دقائق وزيادة الملح عليه بعدها يتم تخزينه في الثلاجة أما الزبيدي فلا يخزن ، وشرح طريقة إعداده ، إذ يتم أولا تنظيفه من الرمل بعدها يُغلى في الماء دون إضافة شيء عليه أثناء الغلي ،وبعد أن تتم عملية الغلي جيدا يتم إضافة السمن البري والملح بعد الاستواء ، لافتا إلى أن أغلب محبي الفقع يقومون بعمل أكلة كبسة عليه، موضحا أن للفقع فوائد يجهلها كثير من الناس فهو مطهر للعين ومفيد لإزالة الحروق. |
|
|
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الناس فيها خير كبير | صمت الحزن | حكايا | 10 | 09-26-2016 10:07 AM |
تفسير ابن كثير بروابط مباشرة | ظل الظلام | نفحات إسلامية | 7 | 02-12-2012 09:11 PM |
تسريحه كيوووت كتير :) | fantastic | صالون الجمال | 2 | 01-13-2012 07:38 PM |
إقبال على شراء تذاكر مباراة المغرب وتنزانياالمقبلة ووقوع أشتباكات بين الأمن والجماهير | ابووومنس | رياضة وسيارات | 0 | 10-07-2011 11:55 PM |
كلام كبير | ابووومنس | نبضات عامة | 4 | 04-17-2011 08:54 PM |