10-04-2009, 05:38 AM | #1 | |
| إدارية سابقة |
|
بطاطا محشوة بالدجاج
بطاطا محشوة بالدجاج
مدة التحضير : 15 دقيقة مدة الطهو : ساعة واحدة المقادير : 6 حبة كبيرة بطاطا (للطهي في الفرن) 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 300غ دجاج (مفروم) 2 فصّ ثوم (مقطعان إلى مكعبات صغيرة) 1 مكعب مرقة دجاج مذوب في 2/1 كوب ماء 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 120غ أو 1 قرن فلفل أحمر حلو متوسط منزوع منه البذور (مفروم فرماً ناعماً) 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم) 2/1 كوب أو 100غ جبنة تشيدار قليلة الملح (مبشورة). طريقة التحضير : - تغسل البطاطا وتنظف. توضع في مقلاة للشواء ثم تترك في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج - تقطع كل حبة بطاطا إلى نصفين وينزع منها بعض اللب حتى تصبح سماكة القشرة 2 سم - يسخّن الزيت في مقلاة ثم يضاف إليه الدجاج مع الثوم ويطهى المزيج لمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق حتى ينضج الدجاج. - يضاف مكعب مرقة الدجاج ويطهى المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين ثم يرفع عن النار. - يمزج لبّ البطاطا مع الدجاج والفلفل الأسود والفلفل الحلو والبقدونس في وعاء. - تحشى البطاطا بحشوة الدجاج، ويوزع مقدار من جبنة التشيدار على وجهها. ثم تخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الجبنة . |
|
|
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بالدجاج | حروف الغلا | ركن الطبخ | 2 | 06-14-2018 11:26 PM |
لفافات الخبز بالدجاج.... بالصور | ام سامح | ركن الطبخ | 5 | 07-23-2016 12:13 PM |
طاجن البطاطس بالدجاج | fantastic | ركن الطبخ | 7 | 03-26-2013 11:26 AM |
صنع بطاطا مقرمشه مثل بطاطا المطاعم | انثى تختصر كل النساء | ركن الطبخ | 6 | 08-11-2010 10:39 AM |
ورود التوست بالدجاج | ام سامح | ركن الطبخ | 8 | 10-07-2009 05:22 AM |