01-07-2010, 10:55 PM | #1 | |
،
|
//- الشاورما في بيتكـ ..
/- الشاورما بالخطوات المصورة -/ أكل الشاورما في البيت ألذ وأشهى من المطعم .. فبإمكانك عملها بكل يسر وسهولة .. أولاً: صورة للمقادير : ( المقادير ) : 1 - كمية من صدر الدجاج على حسب عدد الأشخاص .. 2 - نصف كأس زيت زيتون .. 3 - نصف كأس عصير ليمون .. 4 - بهارات سوداء أو بيضاء, وفلفل أحمر, وملح .. 5 - علبة زبادي .. ( العجينة ) : - عدد (3) كاسات طحين .. - كأس وربع ماء .. - ملعقة كبيرة خميرة فورية .. - قليل من الملح وملعقة كبيرة سكر .. - بيضه .. ( السلطة ) : - خس مفروم .. طماطم مقطع حسب الرغبة شرائح أو مكعبات.. - مخلل خيار .. - صلصة .. طحينية وشطة وماء مقادير يتم تحديدها حسب رغبتك .. الطريقة : 1 - نضع الدجاج في حافظة ثم نضع عليه الزيت, والليمون, والبهارات, والملح, والزبادي .. نتركهم بالثلاجة (24) أفضل .. 2 - بعد (24) ساعة من نقع الدجاج في الخلطة 3 - نأخذ صدر الدجاج على صاج أو مقلى تيفال .. ونقليه مع شريحة زبدة (ربع الزبدة) ثم نقوم بشوائها حتى تتحمر من دون أن تنضج بالكامل (قليل من التحمير فقط) .. 4 - نقطع الدجاج شرائح مستطيلة بعد التحمير الخفيف .. 5 - نسترجعها في المقلى ونغليها بالزبدة .. 6 - نضيف عليها ملح, وبهار, حسب الرغبه لتضيف المذاق الرائع .. 7 - نتركها جانياً ونقوم بعمل الخبز .. طريقة عمل الخبز : 1 - نخلط الطحين, والملح, والخميرة, والسكر, والماء .. 2 - نتركها لمدة ساعة ونصف حتى تتخمر العجينة .. 3 - المقدار يكفي (15) خبزة, نقوم بتقسيمها بالتساوي 15 قطعة .. 4 - نحتاج صاج تيفال حتى لا يحرق الخبز .. 5 - نفرد العجينة التي قطعناها بعد تكوريها بشكل دائري بالنشابة .. 6 - نخبزه وبعد كل خبزة نقوم بتنظيف الصاج حتى لا يحرق الخبز .. هذه صورة الخبز بعد خبزه : 7 - نأخذ الحشو ونضع الخس, والصلصة, والمخلل, ونلفها .. 8 - الشكل الأخير للشاورما : وبالهنا والصحة والعافية .. |
|
|
01-30-2010, 02:53 AM | #10 |
| عضو فعــال |
|
حرام عليك وربي ميت جوع خخخخخخخخخ يعطيك العافيه اخوي أعز الناس على الشرح والطرح وان شاء الله تعزمنا عليها باقرب وقت |
|
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
مالقيت ..بحبك !! غير حلاوة العذاب بحبكـ وشوقي ..!! | fantastic | ديكورات | 4 | 01-10-2012 12:24 AM |
اجرح آالبنت تحبكـ زيآدهـ..\..؟؟!! | $$ قلبي مملكة $$ | سجال رأي | 4 | 09-26-2010 09:39 PM |