09-30-2009, 11:53 PM | #1 |
| عضو متألق |
|
فراخ مشوية (من مطبخى)
بسم الله الرحمن الرحيم المتطلبات بدون مقادير دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات مثل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة طماطم مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا عند الصدر و عند اللافخاد و الاوراك و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوص لتعطي لون و قدميها.. تفضلللللللللللللللوووووووووووووووووو تقطع و توزع مع الخضار...و لا تنسو السلطة |
|
10-01-2009, 09:55 PM | #2 | |
،
|
واضح جدا ً أنها لذيـــــــــــــــــــــــــــــذة ..
سلمت يداك يا صدى الروح .. |
|
|
10-03-2009, 03:23 PM | #5 |
.
|
جوعتيــــــــــــــــــــــــني...
تسلم ايديك على هذي الطبخة شكلها لذيذة... ننتظر جديدك... ومنكم نستفيد.. |
|
10-07-2009, 06:40 AM | #6 | |
| إدارية سابقة |
|
|
|
|
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
قصيدة لزوجة رافضة يكون لزوجها واتس آب | شموخ | من أشعارهم | 13 | 04-28-2013 07:40 PM |
حصري :: الايدام الباكستاني :: من مطبخي | جنون المشاعر | ركن الطبخ | 22 | 02-01-2012 10:09 PM |
فتة الكوارع والممبار (يبقى أنت أكيد فى مصر) من مطبخى | صدى الروح | ركن الطبخ | 2 | 10-13-2009 07:26 PM |
من مطبخي... | اكليل الورد | ركن الطبخ | 18 | 10-11-2009 12:13 PM |
دجاج بالباشاميل (من مطبخى) | صدى الروح | ركن الطبخ | 9 | 10-07-2009 06:21 AM |