جمعية تحفيظ القرآن الكريم
عدد الضغطات : 454
اعز الناس تويتر
عدد الضغطات : 467اعز الناس فيسبوك
عدد الضغطات : 427
« آخـــر الـــمــواضيـع »
         :: ** الــمقــال الــوصــفـــــــــــــــــي ** (آخر رد :نفسي عزيزة)       :: الشورى يناقش السماح بالإجهاض بطلب من الوالدين.. وقطع نسل المرأة (آخر رد :نفسي عزيزة)       :: عقيدة الإرجاء (آخر رد :نفسي عزيزة)       :: صباحيات ومسائيات (آخر رد :مرتاح)       :: مختارات من التنسيقات الشتويه (آخر رد :حروف الغلا)       :: غير مسجل ماذا تقول/ي للي في بالك الآن (آخر رد :حروف الغلا)       :: غير مسجل تعال/ي اعترف/ي لنا (آخر رد :حروف الغلا)       :: شارع الفن في جنوب افريقيا (آخر رد :حروف الغلا)       :: طريقة عمل ارز برياني (آخر رد :حروف الغلا)       :: كيفية القضاء على السعال (آخر رد :حروف الغلا)      

 
العودة   منتديات اعز الناس > - | أقسام منتديات اعز الناس | - > ركن الطبخ
 
ركن الطبخ أشهى الأطباق والأكلات المتنوعة

إضافة رد
 
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
 
قديم 06-08-2017, 07:13 PM   #1
مجبورة
.


الصورة الرمزية مجبورة
مجبورة متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3184
 تاريخ التسجيل :  Mar 2016
 أخر زيارة : اليوم (04:36 PM)
 المشاركات : 5,148 [ + ]
 التقييم :  172
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 اوسمتي
وسام الألفية الخامسة وسام المجهود الشخصي وسام الإدارة وسام القلم المميز وسام شكر وتقدير من الإدارة وسام النشاط والتميز وسام التواجد المميز 
لوني المفضل : Cornsilk

اوسمتي
وسام الألفية الخامسة وسام المجهود الشخصي وسام الإدارة وسام القلم المميز وسام شكر وتقدير من الإدارة وسام النشاط والتميز وسام التواجد المميز 
مجموع الاوسمة: 7

1002 مطبخنا الرمضاني 13



( المجموعة الثالثة عشر )
.
.




( شوربة سي فود كريم )

"المقادير":
- جمبري وسط مسلوق مع 5 حبات هيل ونصف
ليمونه لازالة الزفر ..
- 5 حبات كابوريا مقطوعة من النصف ومنضفه
ومسلوقه مع كم حبه هيل ..
- كاسة ونصف حليب طازج ..
- ملعقتين نشا ..
- علبة صغيرة قشطة خفق ..
- رشة هيل مطحون ..
- مكعب ماجي ..
- فلفل اسود ..
- ملعقة صغيرة زبدة ..
- بصل ابيض مقطع مكعبات ..
- فلفل رومي الوان ..

"الطريقة":
نسلق الربيان ربع ساعة ونتركة على جنب ..
في البلاندر الحليب والنشا والقشطة الخفق ..
نجيب القدر ونحط فيه الزبدة ونكشن الجمبري والكابوريا
مع ذرة هيل مطحون >> له نكهة خاصة في هالشوربة,
ونحط الماجي معهم والفلفل الاسود وبعدها نضيف المويه
وما تكون كثير تقريباً 3 كاسات إلى 4 ..
وإذا بدت تغلي نحط اللي خلطناه في البلاندر على
الشوربة ونذوق طعمها ونملحها ..
ونشوف قوامها لا تصير ثقيلة مرررة ولا خفيفة ونتركها على
نار هااااادية لمدة 10 دقايق ..
وقبل الغرف بدقيقتين نضيف البصل والفلافل الملونة
وإذا تحبون حلقات جزر ..
>> اهم شي لا يذبل بعدين يطلع مو حلو ..
وبالعافية ...



( سلطة رولات الباذنجان )

"المقادير":
- باذنجان حجم كبير ..
- بقدونس ..
- بطاطس مقطع مكعبات صغييييرة ومقلي ..
- طماطم بدون لب مقطع مكعبات صغيييرة ..


"الطريقة":
نقطع الباذنجان شرايح بالطول وتقلى ..
بعد القلي توضع بصحن فيه زيت زيتون ملح وثوم
وليمون ونقلبها من كل الجهات ..
نبدء ناخذ وحدة وحدة ..
ونحشيها بالحشوة ..
الحشوة هي الطماطم والبطاطس والبقدونس
متبلينهم بملح وليمون وشوي ثوم وزيت زيتون ..

نلفها مثل الأصابع
نحطها بصحن التقديم
نخلط علبة زبادي
1 ملعقة مايونيز
ملح/ ليمون
ونحطه على أصابع الباذنجان ..
نرش السماق والنعناع الجاف ..

وتتقدم زي ماتحبون



( شطائر الجرجير والببروني )

"المقادير":
- تقريباً 10 شرايح بيبرويني جداً نحيفة ..
- طماط مقطع شرايح نحيفة ..
- بيضة مسلوقة كاملة مقطعة شرايح نحيفة ..
- شوي ورق جرجير (أو خس) ..
- مايونيز (يفضل مايونيز بيتي لو تعرفون تسوون) ..
- حبة كروسان من نوعية ممتازة ..

* البيبروني للي ما يعرفه هو نوع من أنواع السجق أو النقانق.
هو بإختصار عبارة عن لحم وشحم مفرومين (مو كبدة وجلد
ومصارين زي ما يقول ناس كثير)، مملحة، مبهرة،* مدخنة
ومعتقة أو مجففة ..
البيبروني لحم مطبوخ وممكن ينوكل* علطول ما يحتاج أي طبخ
زيادة بس الطبخ يغير فيه شوي ويخليه يقرمش وهذا سبب حب
أغلب الناس له. البيبروني منتشر وموجود في أي أي سوبرماركت
في السعودية في نفس القسم اللي يبيعون المرتديلا
والسلامي وهذي الأشياء ..

* فكرة ناس كثير عن الكروسان مغلوطة ! الكروسان مو فطاير
على شكل هلال ! الكروسان عجينة معقدة مصنوعة من
طبقات من الزبدة و العجين تقريبا أقرب مالها البف بيستري
وليس عجينة العشر دقايق وغيرها من الخرابيط !
أشتروا كروسان جيد لهذي الوصفة، كروسان يكون بالزبدة
مو بالمارجرين أو بدائل الزبدة زي كثير من الأنواع الأرخص.
تلاقون كروسان جيد في أي مخبز ممتاز زي محلات بول
Paul وغيرها. إذا ما توفر تقدرون تسوون الساندوتش
بأي خبز ثاني تحبونه بس الكروسان يعطيه شي زيادة ..

"الطريقة":
نشغل الفرن على 400 ..
نرص البيبروني في صينية فرن بعدين نرشه بشوي زيت زيتون
وندخله الفرن. نخلي البيبروني في الفرن إلين يتحمر ويبدأ يصير
يقرمش (بيصير يقرمش أكثر إذا برد) من
10-15 دقيقة تقريباً ..
نشيل البيبروني من الصينية وننزل حرارة الفرن ل 350 ..

نقسم الكروسان بالنص بشكل أفقي ونحطه في نفس الصينية
اللي حمرنا فيها البيبروني (الوجه المقطوع على تحت). نمسح
الزيت الباقي في الصينية في الكروسان ..

ندخل الصينية بالكروسان عليها للفرن ونخليه إلين يتحمر
من تحت شوي ..

الحين نبدأ نركب الساندوتش : ندهن الكروسان على
الوجهين بالمايونيز بعدين نحط البيبروني وبعدين البيض
وبعدين شرايح الطماط وآخر شي الجرجير، نقفل
الكروسان وبعدين نثبته ( لو حبيتوا ) بعود أسنان ..



‏(
Mini Mars Kunafa )

"المقادير":
- زبدة
- عجينة كنافة
- هيل
- سكر مطحون
- كيري
- مارس
- قشطة
- شيرة
- فستق مطحون

"الطريقة":
نطحن عجينة الكنافة ونخلط معها الهيل والسكر والزبدة
ونبطن بها قوالب صينية ميني تشيز كيك متحركة القاعدة ..
نضع في كل قالب مكعب كيري ومكعب مارس وملعقة
قشطة ونغلقها ببقية العجينة ونفعل المثل لكل القوالب،
ندخلها الفرن حتى تحمر وتترك لتبرد قليلاً ثم توضع في
طبق التقديم ويصب عليها الشيرة وتزين بالفستق
المطحون وتقدم ..


 
 توقيع : مجبورة


كفنت اعوامي ولكن لم اجدقبرا لها ...
فدفنتها في مفرقي!هذا البياض حكايه العمر الذي بعثرته.....


MЈβôѓĂ


لا إله إلا أنت سبحانك أني كنت من الظالمين


رد مع اقتباس
قديم 06-08-2017, 07:58 PM   #2
أبو ذياب
.


الصورة الرمزية أبو ذياب
أبو ذياب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل :  Apr 2009
 أخر زيارة : يوم أمس (08:51 PM)
 المشاركات : 7,944 [ + ]
 التقييم :  200
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~

لوني المفضل : Darkred

اوسمتي

افتراضي








 
 توقيع : أبو ذياب
لآ أحب خسارة أحد: ( ولكن !
من يريد خسارتي .. * [ سأساعده ) -


رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
كنافه،مارس،كروسان،بيبروني،شوربه،فطور،رمضان،سي فود،

 

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مطبخنا الرمضاني10 مجبورة ركن الطبخ 2 05-31-2017 07:55 PM
مطبخنا الرمضاني 8 مجبورة ركن الطبخ 3 05-30-2017 05:39 PM
مطبخنا الرمضاني 6 مجبورة ركن الطبخ 3 05-30-2017 12:29 AM
مطبخنا الرمضاني 2 مجبورة ركن الطبخ 1 05-25-2017 08:05 PM
مطبخنا الرمضاني مجبورة ركن الطبخ 3 05-25-2017 08:01 PM


الساعة الآن 05:42 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

Ramdan √ BY: ! Omani ! © 2012
.