جمعية تحفيظ القرآن الكريم
عدد الضغطات : 454
اعز الناس تويتر
عدد الضغطات : 467اعز الناس فيسبوك
عدد الضغطات : 427
« آخـــر الـــمــواضيـع »
         :: ** الــمقــال الــوصــفـــــــــــــــــي ** (آخر رد :نفسي عزيزة)       :: الشورى يناقش السماح بالإجهاض بطلب من الوالدين.. وقطع نسل المرأة (آخر رد :نفسي عزيزة)       :: عقيدة الإرجاء (آخر رد :نفسي عزيزة)       :: صباحيات ومسائيات (آخر رد :مرتاح)       :: مختارات من التنسيقات الشتويه (آخر رد :حروف الغلا)       :: غير مسجل ماذا تقول/ي للي في بالك الآن (آخر رد :حروف الغلا)       :: غير مسجل تعال/ي اعترف/ي لنا (آخر رد :حروف الغلا)       :: شارع الفن في جنوب افريقيا (آخر رد :حروف الغلا)       :: طريقة عمل ارز برياني (آخر رد :حروف الغلا)       :: كيفية القضاء على السعال (آخر رد :حروف الغلا)      

 
العودة   منتديات اعز الناس > - | أقسام منتديات اعز الناس | - > ركن الطبخ
 
ركن الطبخ أشهى الأطباق والأكلات المتنوعة

إضافة رد
 
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
 
قديم 06-12-2017, 09:43 PM   #1
مجبورة
.


الصورة الرمزية مجبورة
مجبورة متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3184
 تاريخ التسجيل :  Mar 2016
 أخر زيارة : اليوم (04:36 PM)
 المشاركات : 5,148 [ + ]
 التقييم :  172
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 اوسمتي
وسام الألفية الخامسة وسام المجهود الشخصي وسام الإدارة وسام القلم المميز وسام شكر وتقدير من الإدارة وسام النشاط والتميز وسام التواجد المميز 
لوني المفضل : Cornsilk

اوسمتي
وسام الألفية الخامسة وسام المجهود الشخصي وسام الإدارة وسام القلم المميز وسام شكر وتقدير من الإدارة وسام النشاط والتميز وسام التواجد المميز 
مجموع الاوسمة: 7

1003 مطبخنا الرمضاني 16



( المجموعة السادسة عشر )
.
.

( أفطار المشاوي )
" مناسب للناس المتبعين لأنظمة الدايت
او يهتمون للطعام الصحي "



( شوربة الفلفل الاحمر )

"المقادير":

حبتين فلفل احمر ..
حبة جزر كبيرة ..
نص بصلة بيضا صغيرة ..
ملعقة سكر ..
نصف علبة طماطم مقشر ..
ملح + فلفل اسود ..

"الطريقة":

يوضع الفلفل الاحمر على النار حتى ينشوي من
جميع الجهات ويصير لونه اسود تماماً ..
نضع الفلفل في كيس بلاستيك لمده دقيقتين حتى
يسهل تقشيره ..
بعدها نضعه تحت المويه ونقشره ونفرغ البذور اللي
جواته ومانخلي ولا نقطه سودا ..
ونقشر الجزر ونقطعه قطع صغيره ونقطع البصل ارباع
نحطهم كلهم في قدر مويه ..
ونحط الطماطم والماجي والملح والفلفل والسكر
ونتركه على نار هادية لمدة ربع ساعة تقريباً ..
ومن بعدها نشيله ونحطه بالبلاندر مانحط كل المويه
ونشوف الثقل بعد الخلط اذا يحتاج زياده مويه أو لا
لان ثقل الشوربة يعتمد على كمية الخضار مافيها
لانشا ولا طحين ولا شي يثقلها غير الخضار
بعد خلطها نرجعها في القدر لمده دقيقه إلى أن تغلي
وتغرف وتزين بقليل من كريمه الخفق ..
وبالعافية ...


( بطاطس مشوي مع دجاج مشوي )

بطاطس مقطع انا قطعته شرايح عريضة ..

خلطت زيت زيتون مع زعتر ارويغانو وملح "فقط"
ويصب على البطاطس ويرص في صينية الفرن
وفوق البطاطس يوضع الدجاج مقطع 8 قطع مع
بصل ناعم وملح وبهارات ويغطى بقصدير ..

يدخل البطاطس والدجاج في الفرن مدة ساعة إلى

ساعة ونصف ..
ويكون جاهز للتقديم ...


( الباذنجان والفلفل المدخن )

"المقادير":

1باذنجان مقطع صغار ..
2 فلفل رومي مقطع صغار ..
2 جزر مقطع صغار ..
2 بصل مقطع صغار ..
3 ملاعق زيت زيتون ..
عصير 3 ليمونات ..
نص كاسه مويـه ..
فلفل اسود ..
شوية ملح ..
ملعقة بابريكا ..
ملعقه معجون طماطم (حسب رغبتك)

"الطريقة":

نخلط الخضار مع بعض ونكون مغلفين صينية
بالقصدير ونحطها فيها ونخلط معها زيت الزيتون
ونشويها فالفرن من دون مانغطيها الين تتحمر
بعدين نحطها في قدر ونضيف لها باقي المكونات
(الليمون والمويه والفلفل والملح وبابريكا والمعجون)
ونتركها على النار الين تصير الصلصه كثيفه ..
ونقدمها حاره وبالعافيـة ..


( دجاج مشوي )

اول شي جيبي الدجاج انا استخدمت وزنه 800 غ

اغسليه بمويه وخل علشان تروح الزفره
بعد كذا تبليه بليمون وثوم بودره + طازج وليمون
ومكعب ماجي وملح وفلفل اسود وبهارات
انا استخدمت بهارات التكا + كاتشب وزيت
زيتون وخليه يرتاح نص ساعة
بعد كذا جيبي شبك الشوي ورصي الدجاج فيه
وقفلي عليه ..
جيبي صينية وصبي فيها مويه ودخليها الفرن وحطي
الشبك عليها وكل عشر دقايق اقلبي الدجاج
لمدة ساعه ونص الى ساعتين والباقي من التتبيلة
كل اشوي ادهني فيه الدجاج بالفرشه وهو جوى
الفرن راح يتحمر الدجاج من الجهتين والنتيجه مثل
فروج الطازج ..
وبالعافيه عليكم ...


( روبيان مشوي )

نتبل الربيان

ثوم مطاعم ملح فلفل ابيض ليمون خل
حطيته بالأعواد مع فلفل اخضر
شوحته في زيت خفيف او يشوى
واثناء التشويح اضيف شوي شوي باقي التتبيلة ..
ويقدم ..


( متبل باذنجان )

اول شي ناخذ باذنجان ونقطعه شرايح طويله -
ماتكون سميكه ولا رقيقه مره -
وندهنها بزيت زيتون

ونحطها بصينية فرن ونغطيها بقصدير - عشان

ما نبيها تتحمر قد مانبيها تكون مستويه وبس -
تقريباً تاخذ نص ساعه ممكن اكثر وممكن اقل ..

بعد ما تستوي نشيل القشر منها وبسرعة بينشال معنا ..

وعقب نبدى نهرسها - ممكن نحطيها بالخلاط
بس تاخذ لفه وحده فيه مو اكثر -
ونصب عليه عصير نص ليمونه ونقلبه عشان مايسوّد
ونضيف عليه فص ثوم مهروس وفلفل اسود وملح .
وعقب نضيف عليه:
طماط مقطع صغار .
فلفل اخضر بارد مقطع قطع صغار مره ..
فلفل احمر بارد مقطع قطع صغار مره . - اختياري -
بصل اخضر مقطع صغار, نعناع طازج مفروم,
بقدونس مفروم ..

الكميه على حسب الباذنجان مافيه مقادير محدده ..

تضيفينها بحيث انه ماتكون اكثر من
الباذنجان ويصير مايبين ..

عقب مانضيفها ونحركهم نضيف عليهم زيت

زيتون ودبس رمان - كميه معقولة ..


( الكـباب المـشوي )

1- صحن صدور دجاج نفرمه بالخلاط أو
ممكن لحم مفروم ..
2- نضيف للخلاط بصل وثوم وفلفل رومي وكزبره
وشبث وبقدونس وبصل اخضر وبهارات مشكله
وبهارات ايطاليه وملح وريحان واريقانو والبابريكا وعصير
ليمونه وشطه سايله وكثرو ترى تعطي طعم خطيير
وكمان صوص الباربكيو ..
3- بصينيه الفرن نحط طبقه من شرائح البصل والثوم
والطماطم وزيت زيتون والبهارات الحب مثل الهيل
والمسمار وورق الغار ..
4- نعمل الكباب بالاعواد الخشبيه
5- نصف اسياخ الكباب فوق خضار الصينيه ونرش الوجه
ببقسماط والفكره هنا ان البقسماط على الوجه راح
يساعده بالتحمير و راح يخليه يقرمش لما يتحمر من فوق ..
ونغطيه بقصدير وندخله الفرن وقبل التقديم نشيل
القصدير ونحمره من الوجه ..


( سلطة الزهرة والبطاطس المشوية )

في القاع خس وجرجير ورجله وسبانخ مقطعه تقطيع

عشوائي, شرايح خيار ولو حابه فجل طماطم
الزهرة والبطاطس ..
تبلتهم بزبادي وبهارات وليمون وفلفل حار وثوم
وحطيتهم بالفرن وغطيتهم بقصدير لين استوو
وبعدين فكيت القصدير وخليتهم يتحمرون
خليتهم لين يبردون وصفيتهم على الوجه ..

"الصوص":

ليمون وملح ودبس رمان وسماق وشوي زيت زيتون
وزينتها بخبز محمص ..
وبالعافية ..


 
 توقيع : مجبورة


كفنت اعوامي ولكن لم اجدقبرا لها ...
فدفنتها في مفرقي!هذا البياض حكايه العمر الذي بعثرته.....


MЈβôѓĂ


لا إله إلا أنت سبحانك أني كنت من الظالمين


رد مع اقتباس
قديم 06-13-2017, 04:14 AM   #2
أبو ذياب
.


الصورة الرمزية أبو ذياب
أبو ذياب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل :  Apr 2009
 أخر زيارة : يوم أمس (08:51 PM)
 المشاركات : 7,944 [ + ]
 التقييم :  200
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~

لوني المفضل : Darkred

اوسمتي

افتراضي








 
 توقيع : أبو ذياب
لآ أحب خسارة أحد: ( ولكن !
من يريد خسارتي .. * [ سأساعده ) -


رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مشاري،صحي،دجاج،شوربه،رمضان،فلفل،متيل،

 

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مطبخنا الرمضاني15 مجبورة ركن الطبخ 2 06-12-2017 01:13 AM
مطبخنا الرمضاني14 مجبورة ركن الطبخ 1 06-10-2017 07:48 PM
مطبخنا الرمضاني12 مجبورة ركن الطبخ 2 06-06-2017 08:01 PM
مطبخنا الرمضاني11 مجبورة ركن الطبخ 2 06-03-2017 04:29 AM
مطبخنا الرمضاني10 مجبورة ركن الطبخ 2 05-31-2017 07:55 PM


الساعة الآن 05:39 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

Ramdan √ BY: ! Omani ! © 2012
.