جمعية تحفيظ القرآن الكريم
عدد الضغطات : 454
اعز الناس تويتر
عدد الضغطات : 467اعز الناس فيسبوك
عدد الضغطات : 427
« آخـــر الـــمــواضيـع »
         :: ** الــمقــال الــوصــفـــــــــــــــــي ** (آخر رد :نفسي عزيزة)       :: الشورى يناقش السماح بالإجهاض بطلب من الوالدين.. وقطع نسل المرأة (آخر رد :نفسي عزيزة)       :: عقيدة الإرجاء (آخر رد :نفسي عزيزة)       :: صباحيات ومسائيات (آخر رد :مرتاح)       :: مختارات من التنسيقات الشتويه (آخر رد :حروف الغلا)       :: غير مسجل ماذا تقول/ي للي في بالك الآن (آخر رد :حروف الغلا)       :: غير مسجل تعال/ي اعترف/ي لنا (آخر رد :حروف الغلا)       :: شارع الفن في جنوب افريقيا (آخر رد :حروف الغلا)       :: طريقة عمل ارز برياني (آخر رد :حروف الغلا)       :: كيفية القضاء على السعال (آخر رد :حروف الغلا)      

 
العودة   منتديات اعز الناس > - | أقسام منتديات اعز الناس | - > ركن الطبخ
 
ركن الطبخ أشهى الأطباق والأكلات المتنوعة

إضافة رد
 
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
 
قديم 06-11-2017, 02:46 PM   #1
مجبورة
.


الصورة الرمزية مجبورة
مجبورة متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3184
 تاريخ التسجيل :  Mar 2016
 أخر زيارة : اليوم (04:36 PM)
 المشاركات : 5,148 [ + ]
 التقييم :  172
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 اوسمتي
وسام الألفية الخامسة وسام المجهود الشخصي وسام الإدارة وسام القلم المميز وسام شكر وتقدير من الإدارة وسام النشاط والتميز وسام التواجد المميز 
لوني المفضل : Cornsilk

اوسمتي
وسام الألفية الخامسة وسام المجهود الشخصي وسام الإدارة وسام القلم المميز وسام شكر وتقدير من الإدارة وسام النشاط والتميز وسام التواجد المميز 
مجموع الاوسمة: 7

افتراضي مطبخنا الرمضاني15



( المجموعة الخامسة عشر )
.
.





( شوربة العدس بالجزر )

"المقادير":
كوب عدس اصفر او برتقالي
حبتين جزر متوسطات الحجم
راس بصل ابيض
حبة طماط صغيرة
فصين ثوم مفرومين وكزبرة
مكعبين ماجي
رشة كمون وفلفل اسود
ربع كوب كريمة خفق

"الطريقة":
يقطع الخضار لارباع ويوضع في قدر على
النار مع العدس ويسلق بالماء فقط.

بعد ساعة تقريباً يتم خلط مكونات الشوربة
في البلاندر.

في مقلاة بيض صغيرة نعمل دقة الثوم
والكزبرة وهي سر النكهة.

نضع قليل من الزبدة بمقدار الملعقة الصغيرة
ونحمر الثوم ثم نضيف الكزبرة ثم مكعبات
الماجي والبهارات.

نحط مزيج الشوربة على نار متوسطة ونضيف
الدقة ونحرك,
اذا كانت ثقيلة نزيدة شوية مويه
ونضبط الملح, وإذا بدت بالغليان نضيف الكريمة
وممكن اضافة الكريمة في وقت التقديم
على شكل خطوط للزينة.

وبالعافية ...



( المكرونةمع كوفتة البطاطس )

"كفتة البطاطا":
ثلاث حبات بطاطا مسلوقه بمويه وملح
صدور دجاج مقطعه ومحموسه مع بصل
وثوم وماجي وبهارات وبعد ماينضج الدجاج
افرميه مع بصله مع اشيائه كلها اطعم له.

بعدها اهرسي البطاطس واضيفي له ملح
فلفل اسود وبودرة الثوم واضيفي له الدجاج
واضيفي فلفل بارد مقطع صغار او بقدونس
احسن لاكن بالنسبه لي مااضفتهم ماكانوا
متوفرين واضيفي جبن مزاريلا اعجنيهم مع
بعض وكوريهم وغمسيهم ببيض وبقسماط
واقليهم وبالعافيه.


وبالنسبه للمعكرونيا:
معكرونه مسلوقه
واضفت لها صوص البشاميل اللذيذ مقداري واحد:
واحد كاس مويه
ربع اصبع زبده
ملعقه كبيره حليب
ملعقتين كبار دقيق
ملح وفلفل اسود
وتحركينهم ع النار لحد ماتثقل وتكون كذا
جهزت اهم شي ماتترك ع النار بدون تحريك


وبالعافية ...



( سندويتش الفطر والصوص الحار )

"المقادير":
_ مايونيز .
_ كاتشب .
_ فلفل أحمر باودر" Cayenne red Pepper " .
_ زبده .
_ فطر " يُفضلَ يكون طازج " .
_ نصف بصله .
_ لحمٌ مفروم .
_ ملح + فلفل أسود .
_ صويا صوص ثقيله + خفيفه " بأمكانكم
الأكتفاء بنوع واحد " .

_ كريمة خفق .
_ شرائح جبن " أي نوع تفضلون " .
_ ماجي .
_ خبزَ .

_ في مقلاة نضع ملعقتين طعام زبده، نقطَع
البصل ونضيفه عالزبده.

_ نقطَع الفطر لقطع صغيره ونضيفه على البصل .
_ هنا أضفت صويا صوص ثقيله شي بسيط جداً
لا تكثرون حتى لا تكون مالحه.

_ نترك البصل والفطر يطبخون على نار متوسطة
أو أقلَ لحدَ مايكونوا كذا.

_ نطفيَ عليه ونضعه في صحن ونبدأ بتجهيز اللحمَه.
_ نضع ملح + فلفل أسود + ملعقة طعام لكل من
الصويا + ملعقه صغيره ماجي باودر + 4 ملاعق
طعام كريمة خفق .

_ تُخلط جيداً ويُفضل " باليد "، بعد كذا نقوم
بتكويرها بنفس الحجم.

_ نضع بالمقلاة ملعقة طعام زبده، نضع اللحمَه
وانتبهوا لا تكون درجة النار عاليه، اقصروا
عليها حتى تنضج اللحمَه مضبوط.

_ لمَا تشوفون اللحمَه نضجت أضيفوا عليها الجبن
وغطوا المقلاة ويفضلَ تسخين الخبز حتى
يكون مقرمشٌ وساخن.

_ نقطة مهمَة: الخبز لمَا تحطونه راعوا أنكم
ماتحطونه على الدهن، لانه بيطلع من
اللحمة شي جميل.

_ أنا نظفَت نفس الجزء اللي حطيت فيه وسخنته من
دون لايجيه هالنقطه مهمه لأنها حتضيف نكهه
لذيذه جداً للخبز.

_ نعمل الصوص اللي هو عباره عن [ مايونيز،
كاتشب، فلفل أحمر ] تُخلط الكمَية المرغوبه
بها من المايونيز
والكاتشب وبالأخير نضيف عليها
الفلفل ونكثَر لأنَه هو الأساس بطعم
الصوص أصلا ً


_ طبعاً نكون مُجهزَين كل شي مسبقاً، فأول خطوه
نضع شي بسيط من الصوص ثمَ اللحمَه بعدها
الفطر والبصل.

وأخيراً نضع على الوجه صوص ونكثَر



( حلى محشي كراميل )

"العجينة":
علبتين بسكوت اولكر مطحون + ملعقة
سكر بودره+ علبه قشطه +ملعقه زيت
+ ملعقه فول سوداني ..

تخلط جيداً مع بعض وتكور ..
ثم تعمل حفره بالوسط بالضغط بالأبهام
وتحشى الحشوة اللي داخل:
بحمام مائي على النار
( ثلاث حبات جالكسي ساده +كيس كريم
كراميل + علبه قشطه)


 
 توقيع : مجبورة


كفنت اعوامي ولكن لم اجدقبرا لها ...
فدفنتها في مفرقي!هذا البياض حكايه العمر الذي بعثرته.....


MЈβôѓĂ


لا إله إلا أنت سبحانك أني كنت من الظالمين


رد مع اقتباس
قديم 06-11-2017, 08:42 PM   #2
أبو ذياب
.


الصورة الرمزية أبو ذياب
أبو ذياب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل :  Apr 2009
 أخر زيارة : يوم أمس (08:51 PM)
 المشاركات : 7,944 [ + ]
 التقييم :  200
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~

لوني المفضل : Darkred

اوسمتي

افتراضي








 
 توقيع : أبو ذياب
لآ أحب خسارة أحد: ( ولكن !
من يريد خسارتي .. * [ سأساعده ) -


رد مع اقتباس
قديم 06-12-2017, 01:13 AM   #3
محمدبن عبدالعزيز
.


الصورة الرمزية محمدبن عبدالعزيز
محمدبن عبدالعزيز غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3154
 تاريخ التسجيل :  Jan 2016
 أخر زيارة : 01-05-2018 (06:31 AM)
 المشاركات : 4,595 [ + ]
 التقييم :  210
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



مجهود رائع على هذا التنوع الجميل اللذيذ
ولك سلامي


 
 توقيع : محمدبن عبدالعزيز


رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
شوربه،فطور،رمضان،لحم،سندوتش،عدس،جزر،مكرونه،كفته،،د جاج

 

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مطبخنا الرمضاني14 مجبورة ركن الطبخ 1 06-10-2017 07:48 PM
مطبخنا الرمضاني12 مجبورة ركن الطبخ 2 06-06-2017 08:01 PM
مطبخنا الرمضاني11 مجبورة ركن الطبخ 2 06-03-2017 04:29 AM
مطبخنا الرمضاني10 مجبورة ركن الطبخ 2 05-31-2017 07:55 PM
مطبخنا الرمضاني مجبورة ركن الطبخ 3 05-25-2017 08:01 PM


الساعة الآن 05:42 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

Ramdan √ BY: ! Omani ! © 2012
.