طريقة عمل ورق عنب بطريقة جديدة بدل التقليدية - بالصور

[حروف الغلا]

طريقة عمل ورق عنب بطريقة جديدة بدل التقليدية - بالصور



http://xm.tl/a1123741


طريقه عمل ورق العنـــب بالصينيه

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-e3bf214d1d.jpg

الطريــقــــــــــــــــــــــ ه


أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-6229fdc412.jpg


نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفس

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-6f31887331.jpg


نضع الحشوه على الأرز مع إضافة
ملعقه كبيره من السماق ومقدار عصير ليمونه واحده
وكوب شاي زيت زيتون
وفي الأخير الملح والبهارات

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-afad75fe62.jpg


نفك الأوراق عن بعض مع مراعات
بقائها سليمه

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-e974bd6ebb.jpg


نحضر صينيه دائريه أو مستطيله


تقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه
انا ماحطيت لأن محد بياكله


المهم نصف ورق العنب بالصينيه

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-199738d0c4.jpg


ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-011a088e56.jpg


ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-6c29758b7a.jpg


نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
المغلي بحيث يغطي الورق بقليل

ثم نظيف كوب متوسط من الليمون وزيت الزيتون

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-3aa9d9c708.jpg


نغلف الصينيه بالقصدير

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-2f902bdd59.jpg


نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج

وهذا شكله بعد الإستواء

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-817fd9d278.jpg


نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع
ويقدم

وهذا شكله النهائي

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-c0f8520baa.jpg

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-2a32e26ada.jpg

[السحر الحلال]

يسلمووووو

شكلها شهية

[عمر آلعمر]

لكِ جزيل الشكر على هذا الشرح الوافي ..
http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-06314d795b.gif

[مشاعر]

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-a0cc38973e.gif

[بنت النشامه]

يعطيك العافيه

تسلم الايادي