مقليه حجازيه

[حروف الغلا]

مقليه حجازيه


المقليه مادري تعرفونها

بس جربوها روعه مع الحمر والشطه http://vb.skon-s.com/images/smile_files/doh.gif

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-1ca6c885e0.jpg

دقيق ابيض و دقيق اسمر
ثوم مهروس حطي 3 او 2 بكيفك
كراث مقطع صغار
خميرة و ملح
موية

خليها وسط مو خفيفة ولا ثقيلة واذا انخمرت اقليها في زيت ساخن
بس لا تكثرين حبات اللقيمات في الزيت عشان لا تتشرب حطي شوي شوي
و قلبيه كل اشوي عشان يصير لونها متساوي

اما طريقة الحمر ( التمر الهندي)
حطي الحمر في قدر
قطي فصين ثوم او 3 حلقات
وشوي موية تقريبا ربع الكاس موية اذا تبغين تخففينة بكيفك
وخلية يغلي اذا غلى وطي النار علية علشان يثقل
وبعدها حطي علية فلفل اسود و كمون مطحونة
الكمون لازم تكثري لانو هو اللي يحليه

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-9b130fabea.jpg

[عمر آلعمر]

أول مرة اسمع فيها ..
تسلم الأيادي حروف الغلا ..

[حروف الغلا]

منور متصفحي بروعة حضورك الراقي


اسعد الله قلبك بكل خير

[محمدبن عبدالعزيز]

شكلها مغري ويبقى ان نتذوق الطعم لنحكم عليها
يعطيك العافيه