السردين المقلي بالطريقة المغربية

[حروف الغلا]

مقادير وطريقة تحضير السردين مقلي
بعد تنقية السمك وغسله بماء وخل وتقطيره من الماء
ناخذ مقدار من المعدنوس والقزبر مفروم (مقطع)ناعم
ثوم مفروم
كمون وملح وابزار وزنجبيل(سكنجبير) وفلفل احمر حلو (تحميرة)مع عصير ليمونة (حامض)
وملعقة زيت ونخلطهم مع بعض
نرتب شرائح السمك كما هو في الصورة ونضع مقدار من الخليط

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-6ee6379eb8.jpg


ثم نغطيها بشريحة سمك اخرى
http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-496593b10a.jpg

نرشها بالطحين جيدا حتى لاتلتصق
http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-4b5018d08a.jpg

ثم نقليها في زيت
http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-48089a753d.jpg

[عمر آلعمر]

طريقة سهلة وسريعة ..
تشكري على نقلها ..
http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-d7d3fdd013.gif

[حروف الغلا]

آآآلف شُكْرَا ع آلْمَرْوْر آلْكَرِيْم