طريقة عمل الخبز الفرنسي خطوة بخطوة بالصور

[فضيلة]

طريقة عمل الخبز الفرنسي
خطوة بخطوة بالصور


الخبز الفينو
خطوة بخطوة

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-b393502c44.jpg

أول خطوة كثير مهمة للتأكد من نشاط
الخميرة وانصحكم ان تقوموا بها في
كل الوصفات اللي تدخل فيها الخميرة
حتى لا تخرب الوصفة.

- نذيب الخميرة وملعقة سكر وكوب
ماء دافئ و نتركهم حوالي 5 دقائق
حتى تعلو الخميرة وتملأ الكوب

- نضيف الخميرة على باقي المقاير في
العجانة, ثم نضيف الدقيق بالتدريج
(وممكن طبعاً تعجني بيدك إذا لم
تتوفر العجانة) حتى تنفصل العجينة عن
الاناء و تصبح مطاطية وناعمة

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-b4c2cfb437.jpg

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-cef7b0994f.jpg

- نترك العجينة في اناء و تغطي بفوطة
مبللة لتخمر حوالي ساعة أو أكثر إلى
أن يتضاعف حجمها.

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-a66bdae1c8.jpg

هناك طريقتين لتشكيل العجينة:

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-bb0c6f68c9.jpg

- نأخذ جزء من العجينة و نشكله رغيف طويل
كما في الصورة.

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-10620eb9cb.jpg

ونضعه في الصينية المخصصة له أو في أي
صينية, ثم ندهن الوجه بخليط مكون من بيضة
و 3 ملاعق ماء.

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-ecc358ba38.jpg

ثم نخبزها على درجة حرارة 375 حتى يصبح
لونها ذهبي.

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-9117b40f69.jpg

- الطريقة الثانية اننا نمد جزء من الجبنة على
شكل حبل كما في الصورة

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-04b29d9b2f.jpg

وندهنه بخليط البيض
- نتركه ليتضاعف حجمه وممكن رشه بالسمسم

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-a1cd4c043b.jpg

- يخبز على درجة حرارة 375 حتى يصبح ذهبي

http://a3zz.net/upload/uploads/images/a3zz-653d7ec4b8.jpg

[عمر آلعمر]

تشكري على جهودك المتواصلة في تقديم
وصفات وشروحات للأكلات بأنواعها ..

[فضيلة]

تشكري على جهودك المتواصلة في تقديم
وصفات وشروحات للأكلات بأنواعها ..




http://www7.0zz0.com/2011/05/16/16/132184667.gif (http://www7.0zz0.com/2011/05/16/16/132184667.gif)










حياك الله



جزاك الله خيرا على المرور والتعقيب

http://www.karom.net/up/uploads/13278539397.gif (http://www.karom.net/up/uploads/13278539397.gif)


أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم


وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم


ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم


وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم


اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا


قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى


حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا




هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين


ودمتم على طاعة الرحمن


وعلى طريق الخير نلتقي دوما








http://s4.picofile.com/file/8169246434/28057710.gif (http://s4.picofile.com/file/8169246434/28057710.gif)

[الغارس]

اشكرك الدكتورة الاديبة فضيلة



على التقديم بالصور لطريقة صنع الخبز الفرنسي


و مشكورة علىا لحضور المتميز على صفحات


المنتدى و في مدة بسيطة اثبت وجودك

[فضيلة]

اشكرك فضيلة



على التقديم بالصور لطريقة صنع الخبز الفرنسي


و مشكورة علىا لحضور المتميز على صفحات


المنتدى و في مدة بسيطة اثبت وجودك


http://www7.0zz0.com/2011/05/16/16/132184667.gif (http://www7.0zz0.com/2011/05/16/16/132184667.gif)








حياك الله



جزاك الله خيرا على المرور والتعقيب

http://www.karom.net/up/uploads/13278539397.gif (http://www.karom.net/up/uploads/13278539397.gif)



ودمتم على طاعة الرحمن


وعلى طريق الخير نلتقي دوما






http://s4.picofile.com/file/8169246434/28057710.gif (http://s4.picofile.com/file/8169246434/28057710.gif)

[حروف الغلا]

الله يعطيك العافية علي روعة طرحك


اسعد الباري قلبك بكل خير

[فضيلة]

الله يعطيك العافية علي روعة طرحك


اسعد الباري قلبك بكل خير

http://www7.0zz0.com/2011/05/16/16/132184667.gif








حياك الله



جزاك الله خيرا على المرور والتعقيب

http://www.karom.net/up/uploads/13278539397.gif


أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم


وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم


ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم


وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم


اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا


قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى


حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا




هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين


ودمتم على طاعة الرحمن


وعلى طريق الخير نلتقي دوما






http://s4.picofile.com/file/8169246434/28057710.gif