أمنية
12-17-2024, 05:32 PM
فطائـــــــر المقـــــــــلاة.
https://scontent.fcmn1-1.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/468838417_925979052961631_7735398009682946843_n.jp g?_nc_cat=104&ccb=1-7&_nc_sid=833d8c&_nc_eui2=AeFugvDbLmq2TySO-1GzrxCV9CaRTR8TEG_0JpFNHxMQb7iiw52jTLnqoqLjvVRCj0U ySTfI2lwkm0eBakzn0-2M&_nc_ohc=hEBEVZ1aWokQ7kNvgH23ABL&_nc_oc=AdjVCDr_ObYjgohHyr7kF8VLSYLtFJW2OjdP6p-T571hV5H4JfIlFGzZEwd4YC82uWw&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.fcmn1-1.fna&_nc_gid=Ataqs4Gsgf30zsLzEkzrS3k&oh=00_AYDX6Rs6mtPulCE9LjCxlzfK6KX3Qxfv8H26dqppVhWy VQ&oe=6767460B
وصفة فطائر المقلاة السائلة بطعم البيتزا ، خفيفة وهشة .
المقادير :
- ٢ بيضة
- ٢ ملعقة كبيرة زيتون مخلي
- ملعقة كبيرة خميرة
- ثلاث أرباع كوب حليب دافئ
- ثلاث أرباع كوب ماء دافئ
- ٤٠٠ جرام دقيق
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- خضر ( بقدونس ، فلفل رومي أخضر و أحمر و أصفر )
- توابل _ ملح وفلفل وكمون
الطريقه :
▪︎تُخلط المواد السائلة ( الحليب ، الماء ، الخميرة ، السكر ، الملح ، الفلفل الأسود ) و يُخلط جيداً ، ثم يُضاف البيض ، و الزيتون وتوابل البيتزا .
▪︎نخلط المزيج جيداً ، ثم يُضاف الدقيق تدريجياً (على حسب الحاجة ) ، حتى نحصل على خليط ثقيل نوعاً ما ، ثم نتركه يختمر .
▪︎يُضاف الخضر (حسب الرغبة) ، مقطعة رقيقة جدا كي تنضج .
▪︎ملاحظة يمكنكم إضافة بطاطس مبشورة و معصورة ( حسب الرغبة ) .
▪︎تُدهن مقلاة غير قابلة للإلتصاق بالزيت ، و توضع العجينة فوق نار متوسطة حتى تنضج من الأسفل ، ثم نقلبها كي تنضج من الجهة الأخرى ، يجب أن تتحمر الفطيرة جيداً.
https://scontent.fcmn1-1.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/468838417_925979052961631_7735398009682946843_n.jp g?_nc_cat=104&ccb=1-7&_nc_sid=833d8c&_nc_eui2=AeFugvDbLmq2TySO-1GzrxCV9CaRTR8TEG_0JpFNHxMQb7iiw52jTLnqoqLjvVRCj0U ySTfI2lwkm0eBakzn0-2M&_nc_ohc=hEBEVZ1aWokQ7kNvgH23ABL&_nc_oc=AdjVCDr_ObYjgohHyr7kF8VLSYLtFJW2OjdP6p-T571hV5H4JfIlFGzZEwd4YC82uWw&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.fcmn1-1.fna&_nc_gid=Ataqs4Gsgf30zsLzEkzrS3k&oh=00_AYDX6Rs6mtPulCE9LjCxlzfK6KX3Qxfv8H26dqppVhWy VQ&oe=6767460B
وصفة فطائر المقلاة السائلة بطعم البيتزا ، خفيفة وهشة .
المقادير :
- ٢ بيضة
- ٢ ملعقة كبيرة زيتون مخلي
- ملعقة كبيرة خميرة
- ثلاث أرباع كوب حليب دافئ
- ثلاث أرباع كوب ماء دافئ
- ٤٠٠ جرام دقيق
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- خضر ( بقدونس ، فلفل رومي أخضر و أحمر و أصفر )
- توابل _ ملح وفلفل وكمون
الطريقه :
▪︎تُخلط المواد السائلة ( الحليب ، الماء ، الخميرة ، السكر ، الملح ، الفلفل الأسود ) و يُخلط جيداً ، ثم يُضاف البيض ، و الزيتون وتوابل البيتزا .
▪︎نخلط المزيج جيداً ، ثم يُضاف الدقيق تدريجياً (على حسب الحاجة ) ، حتى نحصل على خليط ثقيل نوعاً ما ، ثم نتركه يختمر .
▪︎يُضاف الخضر (حسب الرغبة) ، مقطعة رقيقة جدا كي تنضج .
▪︎ملاحظة يمكنكم إضافة بطاطس مبشورة و معصورة ( حسب الرغبة ) .
▪︎تُدهن مقلاة غير قابلة للإلتصاق بالزيت ، و توضع العجينة فوق نار متوسطة حتى تنضج من الأسفل ، ثم نقلبها كي تنضج من الجهة الأخرى ، يجب أن تتحمر الفطيرة جيداً.