كنـــــــــافه

[أغلى البنات]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المقادير : -

كيلو كنافة

علبتين قشطة

227 جرام زبدة

2فنجان سكر

2 فنجان ماء

مكسرات مطحونة - اختيارية


الطــريقة : -

قطعي الكنافة قطع صغيرة


http://www.alfrasha.com/up/15477703391629635100.jpg
ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح

http://www.alfrasha.com/up/690728859361490311.jpg

http://www.alfrasha.com/up/19468752401047060865.jpg

ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً
http://www.alfrasha.com/up/4450236851958847347.jpg
ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً
http://www.alfrasha.com/up/4147039631524123947.jpg
ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
http://www.alfrasha.com/up/8103692062075113786.jpg

فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء
http://www.alfrasha.com/up/1680362612864987713.jpg

أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد
http://www.alfrasha.com/up/143980700823318142.jpg
ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )

http://www.alfrasha.com/up/481061678539357705.jpg

تخلط جيدا
http://www.alfrasha.com/up/1524540359817574259.jpg

نخرج الكنافة من الفرن



http://www.alfrasha.com/up/774954433965427228.jpg

نضع عليها القشطة المجهزة

http://www.alfrasha.com/up/11317107961102297032.jpg


تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف

http://www.alfrasha.com/up/666355564515009836.jpg



ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة


http://www.alfrasha.com/up/20432001541131021759.jpg

تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة



http://www.alfrasha.com/up/12091049571192771208.jpg

أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي


http://www.alfrasha.com/up/3994499331391212763.jpg

لعمل الشربات ضعي كوبين من السكر


http://www.alfrasha.com/up/442450585973356359.jpg

كوبين من الماء انتبهي تزودي

http://www.alfrasha.com/up/812962015262458424.jpg

ارفعيهم على النار

http://www.alfrasha.com/up/20046478081258650568.jpg

أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً

طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله

اتركيه يبرد

http://www.alfrasha.com/up/8848902021849517610.jpg


أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي

http://www.alfrasha.com/up/4492205512143255960.jpg

أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل

http://www.alfrasha.com/up/12737359542105448220.jpg

وهذا هو الشكل النهائي



http://www.alfrasha.com/up/3819703911757029724.jpg

[عمر آلعمر]

تشكري على هذا الشرح الوافي والكافي

للكنافة يا اغلى البنات ..

وفقكـ الله ..

[ام سامح]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[اكليل الورد]

تسلم الايادي..

شكراً لك يا اغلى البنات على هذه الوصفة..

[أغلى البنات]

تسلمون ع مروركم الكريـــــمـ