صدور دجاج مشوية بالمقلاة.

المقادير:

- لتحضير الصلصة :

• عصير الليمون : ربع كوب
• مرق دجاج : نصف كوب
• النشاء : ملعقة كبيرة
• الخل : ملعقة كبيرة
• العسل : ملعقة كبيرة
• الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

- مقادير الدجاج :

• صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع شرائح)
• النشاء : 2 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
• البصل : 1 حبة (مفروم)
• الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)

طريقة التحضير:

1. اخلطي النشا مع الفلفل الأسود واغمسي الدجاج به ثم اشويه بملعقة من الزيت على نار عالية حتى يصبح ذهبي.
2. اخلطي مكونات الصلصة في وعاء وتأكدي من أن النشا ذاب تماماً.
3. ضعي ملعقة من الزيت النباتي وحمري البصل والزنجبيل.
4. أضيفي الصلصة إلى البصل والزنجبيل وحركي على النار المنخفضة حتى تتماسك الصلصة.
5. أضيفي الدجاج واتركيه مع الخليط حتى تتجانس المكونات لمدة 5 دقائق.
6. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو الخضار السوتيه.