السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اليوم عملتلكم معكرونة مع الدجاج و المشروم (شبه صينيه )عشان ما حطيت سكر بس صلصلة صويا متوسطة الحلاوة


المقادير
معكرونة مسلوقة في ماء وملح وملعقة زيت
فيليه دجاج مقطع مكعبات متوسطة
2 بصل مقطعة شرائح( كلها طوليه)
2 طماطم مقطعة شرائح
فلفل أخضر بارد مقطع شرائح
مشروم مقطع شرائح
جزر مقطع شرائح
4 فصوص ثوم + زنجبيل نفرمها مع بعض
بهار مشكل (بابريكا - كمون مطحون - كزبرة مطحونة - فلفل اسود مطحون )
صلصة صويا معتدلة



الطريقة
* نسخن المقلاة ونحط ملعقتين زيت



* نحط الدجاج المقطع بالمقلاة ونتركها حتي يجف الماء منها ويصير لونها أبيض يعني تنضج قليلا



* نضيف البصل و يقلب مع بعض حتى يذبل قليلا



* نحط الثوم والزنجبيل المفروم



* ونقلبها حتى تطلع ريحة الثوم والزنجبيل ونضيف المشروم و باقي الخضار





* وبعد ذلك نضيف البهارات المشكلة مع ملعقة كبيرة ملح و3 ملاعق كبيرة صويا
ونقلبها مع بعض ونتركها لين تنضج الخضار نص استوا ثم نضيف المعكرونة
ونتركها


* وبعدها تقدم بالهنا والعافية