الحلوى العراقيهـ ( المدكوكهـ )
][ المدكوكة ][
( المقادير )
3 كوب تمر منزوع النوى يكون قوي (يفضل التمر الاشرسي نوع من انواع التمور في العراق )
1 كوب راشي (طحينية السمسم)
أو كوب ونصف سمسم محمص ..
"" "" "" ""
( طريقة التحضير )
نأتي بمفرمة اللحم ونضع التمر وبالتناوب مع الراشي او السمسم او اثنينهم معا ( أطيب)
الى ان تنتهي الكمية ومن ثم نأخذ قطعة صغيرة من العجين نكورها أو نكونها على شكل
طولاني مثل النقانق وندحرجها بالسمسم المحمص او بدونه ...
:003:
حبي لكمـ / سمــــــــر ..
|