الجوعان لا يجي

06-07-2012, 04:02 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اسعد الله اوقاتكم بكل خير وسعاده

اخترت لكم باقه منوعه لبعض الاطباق اتمنى ان تنال رضاكم

:034:

سينابون | Senaboun

-

آلمقآدير :

2 كوب دقيق

ملعقه ك خميره

ملعقه ك سكر

ملعقه ص بكنج بودر

كآس حليب بودره

كآسة شآهي زيت

ومويه على حسب تمآسك العجينه

آلطريقه :

آخلطي كل المقآدير الجآفه بعدين الزيت والمويه لين تحسين العجينه متمآسكه وماتلزق بيدك

وسوي حشوة السينآبون صح مَ يحتآج تتخمر

الحشوه المعروفه ( م ك نسكويك + سكر مطحون + قرفه مطحونه )

وآفرديهآ واحشيهآ ولفييهآ وقطعيهآ وعالفرن وعالبطن وبالعآفيه

سويت منهآ شوي كرسونآت صغنونآت بالجبن بمآ إن اللي عندي مو من مُحبين السينآبون

ميلك شيك فانيليا | Milk Shake Fanilya

-

المقادير :

حليب بارد
فانيليا
ايس كريم فانيليا

للزينه :

شوكولا هرشي او توفي او شراب الفرواله او ….. الخ

الطريقه :

بالخلاط نخلط الحليب مع كمية ايس كريم والفانيليا
نزين الكاسات بالهرشي ثم نحط كورة ايس كريم بالنسبه لي حطيته قطع صغيره عشان تذوب
بعدها نصب خليط الحليب ونزينه
وبالعافيه

-

تشيز كيك | Baby Cheese Cake

-

الطبقه 1 :

بسكويت مطحون معجون بزبده

الطبقه 2 :

نص قشطة تاج

قشطة قيمر الصغيره

2 قشطه التاج بتاع التمر

نص كاس حليب سائل

8 حبات جبن كيري

الطبقه 3 :

توت أسود

حلى الشوكلت | sweet choclate

-

المقادير :

جالكسي

قشطه

2 ظرف دريم ويب

2 ظرف كريمه كراميل

بسكويت دايجستيف

4 حبات جبن كيري

علبه صغيره حليب سائل

الطريقه :

تذوبين جالكسي بالمكيرويف أو حمام مائي وتلبسينه قوالب السليكون وعلى الفريزر شوي لحد مابيرد على مابال تسوين الخلطه

الخلطه بالخلاط : ملعقتين كبار قشطه و 2 ظرف دريم ويب و 2 ظرف كريمه كراميل

و عشر حبات بسكويت دايجستف و 4 حبات جبن كيري وعلبه صغيره حليب سائل .

وصبيه على القوالب وبالفريزر

* الاخير مو جالكسي حبيبات الهرشي مع خام أبيض مذوب بالمكيرويف ونفس الخلطه والتجميل حلاو البرازيلي وحبه كادبوري

-

برياني دجاج

المقادير ..

3 كاسات رز مغسوله ومنقوعه بمويه
2 صدر دجاج مقطع مكعبات + علبه زبادي
حبه بصل + قطعه زنجبيل + طماطه + بقدونس + نعناع + فلفل اخضر حار
بهارات برياني
الطريقه ..

نقطع البصل ونحمره في بياله زيت .. ثم نضيف له الزنجبيل مقطع شرايح ..
ثم الدجاج ونقلبه 3 دقايق ثم الطماط بعد تقطيعه ..

نضيف عليه ملعقه من بهارات البرياني و بقدونس مفروم تقريبآ ملعقتين ..
ثم علبه الزبادي ونصب عليه كاس مويه ونتركه يغلي ..
ثم نرشه بملح وفلفل اسود ..
نسلق الرز بمويه وملح او مكعب ماجي للرز الابيض ..

نترك خلطه البرياني على النار 10 دقايق فقط .. ثم نخلطها مع نص كميه الرز ..
ونتركه ع النار 3 دقايق ليكتسب الرز الطعم ..

بالوقت هذا نقطع فلفل اخضر حار شرايح ونقلي شوي بصل ..

ثم نخلط باقي الرز الابيض مع البرياني ..
نقدمه بعد مانرشه بالنعناع المفروم والبصل والفلفل الحار ..

بالعافيه

الفيوتشيني | Alviuccina

-
المقادير والطريقه :
نسلق الفيوتشيني لحد ماتستوي ثم نصفيه ويغسل بالماء البارد
نقطع صدور دجاج مكعبات وتتبل بزبادي وثوم وكمون وعصير ليمون وخل وزيت
ثم ندخلها الثلاجة ساعتين او اكثر
نشوح الدجاج بالمقلاة
وبقدر كبير شوي نضع كريمة خفق “ثلاث ارباع العلبة الكبيره ” + 2 م ك صوص البيتزا
+ جبن كرفت مبشور + جبن موزاريلا + ملح + وشوي معجون طماطم
نقلب الخليط لحد مايسخن ونضيف له المكرونة والدجاج ونقلب لحد مايمتزجون
ونضعها بصينية ونجملها بجبن موزاريلا و بقدونس لو حبيتي
ودخليها الفرن شوي لحد مايذوب الجبن بس
وبالعافيه
-

صينية الدجاج الصيني | Chinese Chicken

-
المقآدير :
صدور دجآج حسب آلرغب
نشا
بصله مقطعه شرائح
فلفل رومي شرائح
ملح
صوياا
صلصه طمآطم
الطريقة :
اول شى نقطع صدور الدجآج شرائح طوليه
بعدين نغمسها في النشا ونقليها لحد مآتصير شقراء فاتح …
بعدين لما نخلص نقلقل البصل لحد مايصير اشقر ونحط الفلفل لحد مايذوب ونحط الدجاج ونصب عليها
ملعقتين صويا والملح وصلصه الطماطم .. ولما تحسينه نضجت تقدمينه
وصحه وعافيه
-

كيكه التمر | Tamr Cake

-
المقادير:
بيضتين
رشه فانيلا
ثلاث ارباع كاس ماء
نصف كاس زيت
15 حبة تمر اخلاص
فنجالين سكر
الطريقه :
نحط المقادير كلها بالخلاط .. بعدين نصبها على كاس طحين بر وملعقه باكنج بودر وملعقه صغيره قرفه
ونخلطها زين وندخلها فرن حار نص ساعه أو أقل إذا طلعنها نتركها تبرد بعدين نضع عليها صوص
مكون من ملعقه زيت على النار وظرف كريم كراميل بعدين نحط قشطه وملعقه قرفه نخليها على النار شوي
بعدين نرفعها ونصبها على الكيكه .. وصحه وعافيه

حلى البسكويت
المقادير
بسكويت دايجستف مطحون
2 ملعقة عسل
زبدة الفول السوداني
حليب سايل للعجن
برضو عادي لو ماحبيتو العسل بس ماراح يسوي نكهة بس عشان الفائدة الغذائية وبرضو عشان يتماسك
زي ماقلت التغطية نوعين . واحط كريمة مخفوقة مع دريم ويب والثاني
شوكلاته نوتيلا

...

:034: اتمنى ان تكون نالت اعجابكم

06-07-2012, 10:10 PM

:063:1روعــــــــــــــــــــــــــــــــهـ ماشاء الله بص ليتك كتبتي طريقة القهوه على دربك :81:

06-08-2012, 01:04 AM

هذا يسمونه تعذيب ..

بصراحة سال لعابي وانا اشوف هالمنظر المغري ..
شكله شهي جداً والطعم أكيد لذيــــــذ ..
يسلمو خيتوو مخملية ..

06-08-2012, 03:43 AM

{..مخملية الحس
سلمت اناملك على هذا ألاختيار الذيذ للأكلات ..
موضوع إجا بوقته , بالاجازة تطلع المواهب الفنية بالطبخ , وحب تجربة الوصفات الجديدة :066:..
دمتِ مميزة بما تقدمين ..
تقبلي مني عبير وردي ..
MLam7