كوكيز بقطع الشوكولاته

كوكيز بقطع الشوكولاته

كوبين و ربع طحين متعدد الإستخدامات

1 ملعقـه صغيرة بيكربونات الصوديوم

1 ملعقة صغيرة ملح

كوب زبدة ( 2 اصبع )

ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض

ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

بيضتان

كوب جوز (عين الجمل ) مجروش

كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip

أولآ سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ س

اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء

في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا

إلى أن يصبح أبيض و هش

ثم أضيفي البيض و اخلطي جيداً

و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيداً

هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين

أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى

هكذا يصبح

و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها

على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع

أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى

مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى

و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي

إذا كنتي تفضلين الكوكيز لين قليلاً اخبزيه لمدة إلى 8 دقائق

أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا

اخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة

أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد

مع خالص