مجلة سنابل الأمل لذوي الإعاقة
عدد الضغطات : 6,006
جمعية تحفيظ القرآن الكريم
عدد الضغطات : 3,575
مركز تحميل أعز الناس
عدد الضغطات : 2,594
اعز الناس تويتر
عدد الضغطات : 3,407طهر مسامعك
عدد الضغطات : 1,903اعز الناس فيسبوك
عدد الضغطات : 2,706

العودة   منتديات أعز الناس > - | أقسام منتديات اعز الناس | - > ركن الطبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-08-2013, 08:19 AM   #1
شموخ
.


الصورة الرمزية شموخ
شموخ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2127
 تاريخ التسجيل :  Dec 2012
 أخر زيارة : 12-13-2016 (04:08 AM)
 المشاركات : 3,521 [ + ]
 التقييم :  38
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 SMS ~
آنآ الشموُخَ ومآرضيتَ آلبهآذيلَ ..كسرتَ خشمّ آلوقتَ منَ قوَ ذآتيَ وغايتي جنات الفردوس وشوفة وجهة كريم الفعايل
 اوسمتي
الوسام الفضي وسام الألفية الثالثة وسام النشاط والتميز وسام شكر وتقدير من الإدارة وسام التواجد المميز 
لوني المفضل : Blueviolet
1006 فوائد عند الطبخ



أسرار بسيطة عند شوي اللحم

* مراعاة نزع الدهون عند شوي اللحوم.
* كي تتأكدي من استواء اللحم لا تحاولي قطعه بالسكين بل يكفي الضغط عليه بواسطة طرف سن رفيع فإذا صدرت مقاومة قوية من اللحم فهذا معناه انه نضج واستوى جيداً أما إذا كانت المقاومة لينة فهذا معناه أن اللحم مازال بدمه يعني نصف استواء.
* عدم استخدام شوكة لتقليب اللحم حتى لا تثقب ويخرج السائل منها ويؤدي إلى جفافها.
* قبل شواء اللحم المنقوع في الثلاجة عليك إخراجه وتركه لمدة ربع ساعة قبل الشواء.
* لا تقلبي اللحم أكثر من مرة يكفي تقليبه مرة واحدة لكل جهة.
* عند تشويح اللحم أو الدجاج في مقلاة استخدمي المرق الناتج في عمل الصوص الخاص به.
* بالنسبة للسمك يفضل لفه بالقصدير عند شويه حتى لا يلتصق بالشواية ويفسد منظره.






نصائح عند سلق البيض

عند سلق البيض يجب استخدام وعاء مطلي أو مغطي من الداخل بالستانلس ستيل، ونبدأ بماء بارد مُضاف إليه ملح، ثم يُوضع البيض بحرص بحيث لا يصطدم بالقاع ويتسبب بعمل شرخ في القشرة، ثم يُوضع علي نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة مباشرة. وتستغرق هذه العملية حوالي 15 دقيقة فإذا بدأ في الغليان قبل هذه المدة فتُخفض الحرارة ويترك باقي المدة حتى تمام النضوج ثم يُوضع في حمام ماء مثلج مباشرةً قبل تقشيره.


أبسط طريقة لصنع الكيك الهش
هل تعلمين أنه إذا أضفت ملعقة صغيرة من المياه الغازية المحلاة،إلة مكونات الكاتو أو إلى عجينة البان كيك فستحصلين على عجينة هشة ولذيذة الطعم ما عليك سوى تجربتها.


نصائح عند تبريد المشروبات الغازية بسرعة
أمامك 10 دقائق لتبريد المشروبات الغازية قبل وصول ضيوفك،ماذا تفعلين؟ قومي بوضع زجاجات المشروب في وعاء مليء بالثلج المضاف إليه كمية من الملح الخشن،المشروب سيبرد بسرعة وستتمكنين من تقديمه إلى ضيوفك فور وصولهم.


الطريقة المثالية لإضافة التوابل إلى السلطة
للحصول على نكهة مميزة،عليك أن تضفي التوابل إلى السلطة وفق ترتيب محدد.ذلك أن إضافتها بشكل عشوائي لا تمنح طعامك المذاق المطلوب ولا تبرز نكهات التوابل المختلفة،ابدئي أولاً بوضع الملح ثم أضيفي الخل أو الحامض واتركي الزيت إلى النهاية لأن إضافة الزيت في البداية ستحول دون امتزاج الملح جيداً مع بقية مكونات السلطة في إمكانك أيضاً أن تخلطي الملح مع الخل في فنجان صغير ثم سكب المزيج فوق السلطة وبعدها تضيفين الزيت.



م/ن/ق/و/ل
للفائدة


 


رد مع اقتباس
قديم 04-08-2013, 11:12 AM   #2
حلوة القلب
مميز


الصورة الرمزية حلوة القلب
حلوة القلب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1356
 تاريخ التسجيل :  Jan 2012
 أخر زيارة : 05-09-2013 (01:46 PM)
 المشاركات : 1,091 [ + ]
 التقييم :  31
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
لوني المفضل : Teal
افتراضي



يعطيك العافية غلاتى شموخ على النصائح الرائعة

دمتى بخير

مودتى


 
 توقيع : حلوة القلب





رد مع اقتباس
قديم 04-08-2013, 03:29 PM   #3
مرجانيه
| عضو مبدع |


الصورة الرمزية مرجانيه
مرجانيه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2246
 تاريخ التسجيل :  Jan 2013
 أخر زيارة : 09-10-2013 (09:42 PM)
 المشاركات : 298 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



يعطيك العافيه شمووخ ...
نصائح جميله..


 


رد مع اقتباس
قديم 04-08-2013, 03:34 PM   #4
همس المحبه


الصورة الرمزية همس المحبه
همس المحبه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 28
 تاريخ التسجيل :  May 2009
 أخر زيارة : 08-25-2018 (03:33 AM)
 المشاركات : 2,686 [ + ]
 التقييم :  76
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 SMS ~
اللهم عني على نفسي والشيطان
لوني المفضل : Black
افتراضي



نصائح رائعه ..

يعطبك العوافي يالغلا..


 
 توقيع : همس المحبه
...لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنْتُ مِنَ الظَّالِمِينَ...


رد مع اقتباس
قديم 04-08-2013, 05:50 PM   #5
شموخ
.


الصورة الرمزية شموخ
شموخ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2127
 تاريخ التسجيل :  Dec 2012
 أخر زيارة : 12-13-2016 (04:08 AM)
 المشاركات : 3,521 [ + ]
 التقييم :  38
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 SMS ~
آنآ الشموُخَ ومآرضيتَ آلبهآذيلَ ..كسرتَ خشمّ آلوقتَ منَ قوَ ذآتيَ وغايتي جنات الفردوس وشوفة وجهة كريم الفعايل
لوني المفضل : Blueviolet
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلوة القلب مشاهدة المشاركة
يعطيك العافية غلاتى شموخ على النصائح الرائعة

دمتى بخير

مودتى
نورتي الغلا حلووة القلب.
تحياتي لك وودي


 


رد مع اقتباس
قديم 04-08-2013, 05:52 PM   #6
شموخ
.


الصورة الرمزية شموخ
شموخ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2127
 تاريخ التسجيل :  Dec 2012
 أخر زيارة : 12-13-2016 (04:08 AM)
 المشاركات : 3,521 [ + ]
 التقييم :  38
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 SMS ~
آنآ الشموُخَ ومآرضيتَ آلبهآذيلَ ..كسرتَ خشمّ آلوقتَ منَ قوَ ذآتيَ وغايتي جنات الفردوس وشوفة وجهة كريم الفعايل
لوني المفضل : Blueviolet
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرجانيه مشاهدة المشاركة
يعطيك العافيه شمووخ ...
نصائح جميله..
الغلا مرجانية نورتي متصفحي بتواجدك الكريم
تحياتي لك وودي


 


رد مع اقتباس
قديم 04-09-2013, 01:01 AM   #7
Yara
إدارية سابقة


الصورة الرمزية Yara
Yara غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1668
 تاريخ التسجيل :  May 2012
 أخر زيارة : 02-20-2024 (01:33 PM)
 المشاركات : 4,356 [ + ]
 التقييم :  61
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
كل مكسوُر سَ ينجَبر ،

حِينَ يَعلمْ أنّ اليد المُمتدة إلى السَماء
لا تعوُد فارغِة أبداً ..

يا رب
لوني المفضل : Antiquewhite
افتراضي



يعطيك العافية على الأفآدة

مآننحرم منك شموخة


 
  مـواضـيـعـي


رد مع اقتباس
قديم 05-04-2013, 07:37 PM   #8
شموخ
.


الصورة الرمزية شموخ
شموخ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2127
 تاريخ التسجيل :  Dec 2012
 أخر زيارة : 12-13-2016 (04:08 AM)
 المشاركات : 3,521 [ + ]
 التقييم :  38
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 SMS ~
آنآ الشموُخَ ومآرضيتَ آلبهآذيلَ ..كسرتَ خشمّ آلوقتَ منَ قوَ ذآتيَ وغايتي جنات الفردوس وشوفة وجهة كريم الفعايل
لوني المفضل : Blueviolet
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس المحبه مشاهدة المشاركة
نصائح رائعه ..

يعطبك العوافي يالغلا..
نورتي الغلا همس المحبة
تحياتي لك وودي


 


رد مع اقتباس
قديم 05-04-2013, 07:38 PM   #9
شموخ
.


الصورة الرمزية شموخ
شموخ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2127
 تاريخ التسجيل :  Dec 2012
 أخر زيارة : 12-13-2016 (04:08 AM)
 المشاركات : 3,521 [ + ]
 التقييم :  38
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 SMS ~
آنآ الشموُخَ ومآرضيتَ آلبهآذيلَ ..كسرتَ خشمّ آلوقتَ منَ قوَ ذآتيَ وغايتي جنات الفردوس وشوفة وجهة كريم الفعايل
لوني المفضل : Blueviolet
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يارا مشاهدة المشاركة
يعطيك العافية على الأفآدة

مآننحرم منك شموخة

نورتي الغلا يارا
تحياتي لك وودي


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
” تبجيل ” يوضح سبب تأجيل ملف التأمين الطبي للمعلمين حروف الغلا مرايا الأحداث 1 10-19-2018 08:16 AM
اصبروا علينا البدلات والمستويات والتأمين الطبي قريباً مرتاح مرايا الأحداث 5 03-22-2013 04:12 PM
اضخم قاموس لمصطلحات الطبخ ملامح بشر ركن الطبخ 6 02-07-2012 08:44 PM
دليلك الطبي تفضل وخذ ما تحتاج...... للفائدة بہ_ٍـقّايا جہ_ٍـّروح طب وصحة 11 02-07-2012 08:43 PM
فن الطبخ 0 0 يجنن ام سامح ركن الطبخ 8 10-21-2009 09:01 PM


الساعة الآن 08:18 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! ©, Soft
.