09-09-2016, 01:22 AM | #1 |
| عضو متألق |
|
الخلطة السرية لدجاج كنتاكي لم تعد سرًا
الخلطة السرية لدجاج كنتاكي لم تعد سرًا
هذه هي الخلطة السرية الأسطورية التي ستسمح لك بطهي الدجاج على طريقة كنتاكي! مدة الطهي: 30 دقيقة مدة نقع الدجاج: 20-30 دقيقة مدة القلي: 15-18 دقيقة تكفي لأربعة أشخاص المكونات 2 كوب دقيق - 2/3 ملعقة طعام ملح - 1/2 ملعقة طعام زعتر مجفف - 1/2 ملعقة طعام ريحان مجفف - 1/3 ملعقة طعام مردقوش مجفف - 1 ملعقة طعام ملح الكرفس - 1 ملعقة طعام فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة طعام خردل مجفف - 4 ملاعق طعام من بودرة الفلفل الحلو - 2 ملعقة طعام ملح الثوم - 1ملعقة طعام زنجبيل مطحون - 3 ملاعق طعام فلفل أبيض - 1 كوب كريمة قليلة الدسم - 1 بيضة مخفوقة - 1 دجاجة مقطعة. يجب أن تكون الشرائح مقطعة إلى نصفين لمزيد من القلي زيت الكانولا طريقة الإعداد اخلط الدقيق مع جميع البهارات والتوابل في كوب. وفي كوب آخر امزج البيض مع الكريمة قليلة الدسم. قم بنقع الدجاج في مزيج الكريمة والبيض في درجة حرارة الغرفة، لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة. ومن ثم قم بإخراج قطع الدجاج من النقيع، وانتظر قليلًا حتى تتساقط زوائد الخليط، ثم ضعها في خليط الدقيق والبهارات حتى تتغطى تمامًا، الآن قم بإخراجها وانفضها قليلًا حتى تتخلص من زوائد البهارات، ضع الدجاج على رف لمدة 20 دقيقة. في الوقت الذي تنتظر فيه أن يكون الدجاج جاهزًا، ضع (7-8) سم من الزيت في قِدرالقلي الذي يجب أن تكون جوانبه مرتفعة وسميكة، على أن تكون درجة الحرارة متوسطة. يمكن استخدام مقياس حرارة مطبخي لمراقبة درجة الحرارة. حين تصل درجة الحرارة إلى 175، قم بخفض الحرارة إلى متوسطة، ومن ثم يمكنك قلي 3-4 قطع دجاج حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا لمدة 15- 18 دقيقة، ضع القطع في طبق مغطى بمناشف ورقية. |
|
09-09-2016, 02:24 AM | #2 | |
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أشكر لك وصفه سأحاول تجربتها مجبره فأخر العنقود تحب هالكنتاكي وانا مااشوف فيه شي ينحب الا زيوت ودهون امكن بطبخ البيت نجذبها وتترك الكنتاكي شكراً واكثر |
|
|
09-09-2016, 09:34 AM | #4 | |
،
|
أنا من عشاق الدجاج المقرمش .. وارجو أن تكون هذه الوصفة لذيذة وشهية كما نتوقعها .. سيكون الحكم بعد التجربة .. سلمت يمينك على هذه الوصفة الطيبة .. |
|
|
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
أمير الشمالية يوجه بتسخير كافة الخدمات لحجاج بيت الله القادمين عبر منفذ جديدة عرعر | حروف الغلا | مرايا الأحداث | 0 | 07-05-2018 12:45 AM |
20 الف دولار سعر ساندوتش كنتاكي" الأغلى في العالم | حروف الغلا | الصور والمرئيات | 1 | 07-23-2017 05:04 AM |
ادخلووووووووو وشوفو الخلطة ذي بياض ولا احلى | روح المشاعر | صالون الجمال | 5 | 04-16-2013 03:31 PM |
واحد طلب من كنتاكي شوفوا وشسوى؟؟ | سجين الحب | الصور والمرئيات | 4 | 10-03-2010 02:47 PM |