وش اكلتو اليوم

حبيبة قلبي هموس
المبصل
يتكون من طحين بر او طحين أبيض
شوية كركم
ذرة ملح
ملعقة زيت
ملعقة بهار
ذرة فلفل
وخميرة فورية
وتعجنين العجينة بالماء
وتصير مو خفيفة ثقيلة شووي
تضاف علية بصل مفروم ناعم
وبقدونس ناعم (فلفل حار حسب الرغبة )

فية البعض يحط بصل فقط على حسب الرغبة
ويحرك ويترك ليخمر ويصب اقراص في الزيت
والزيت خفيف مو كثير البعض يخلي العجنة
سايلة ويصبها اقراص كبار زي والدة بو ذياب
الله يطوول في عمرهاااا يارب وامهاااتنااااااا
والبعض تكون العجينة ثقيلة وتسطح باليد
بتبليلها بالزيت وعلى طوول في الزيت الحااار
وتكون زي الصورة الثانية الي عرضها بوذياب










عاد ناااس تقدمها بالشيرة
والأفضل تقدم مع الدبس
يااااسلام بس عاد احنااا
نشرب معهاا قهووووة
رووووووعة وله طعم خاص
على فكره البعض يسميها
(مراصيع )


صحتين على الجميع